“赤裸々” | |||||
久しぶりに夜はゆっくり。 遅い時間に常連さんがフラリといらしてパスタをオーダー。 いつもの忙しさなら無理だって。 電話くらいしてきてよ、もう。 明日もいらっしゃるので普段出さないパスタを。 SOCバベッティーネ 鰆と筍とボッタルガ 最近また作り出した ティラミス アッラ CAINOYA GV苺、バナナ(コレがないとダメ。一度、ティラミス大好きな常連さんにバナナなしで出したら怒られた。バナナがないと完成しないと) 黒糖ジェラート(なんで固まらない?糖度が高すぎるの?) ティラミスのムース、黒糖を焦がす。サクサクのメレンゲ。 手数が多い。基本違うものと同時に出すから大変。 マカロン・ネロ この倍の竹炭を入れないと真っ黒にならないな。 フィナンシェでも試してみよう。 いよいよOAは1週間後。 でも、気持ちとは裏腹に身体がついてこない。 左手首は完全に麻痺。 治ったはずの腰も痛い。 坐骨?左足が痺れる。 やっぱ首から? まあ、疲れでしょう。 こればっかりはどうしようも出来ません。 親父も手が痛くて眠れないという。 地元の整体行ったが全然ダメだったらしい。 う~ん、このままでは本当に倒れる。 来月、先生の旅費持って、家族を見てもらいに来てもらおうかなあ? そうでもしないとねえ。
by cainoya
| 2010-03-12 02:58
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