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“赤裸々” 

Agnello

最高です。北海道ボーヤファーム、安西さんが育ててくれている仔羊。
今夜のDEGUSTAZIONEは”しんたま”でした。
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ほんと美味しいねえ。
佐賀産の白、福岡壱岐このみ農園さんからの緑のアスパラと。
蒸してガストロバック、フライパンでしっかり焼く。

キタッラ アマトリチャーナの隠し味、
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味がシマリマス。

by cainoya | 2010-04-03 04:07 | Primavera~春の料理~
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