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“赤裸々” 

RALポーク

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毎回毎回、理想に近づけようとするけど、焼く度に修正点がみえる。。。

だから面白いのかね?

付け合わせは、ヤングコーン、インゲン、ポテトチップス、ナスタチウム。

ナスタチウムは、マスターズのように少しピリリと。


畑のルーコラ、雨でやられた。。。

梅雨前に摘んでピュレにでもしときゃよかった。。


肉にピュレとかを合わせるのはどうしてもしたくない。

肉、そのものを食べて欲しいし。

野菜のピュレとか、お皿が鮮やかになるけど肉を付けたらその味になるし。

僕は嫌。


オテイザさんのバスク豚は、来週入荷です。

ルーアン鴨も。


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by cainoya | 2011-06-22 22:27 | THINK
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