“赤裸々” | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
明日届くのかな?? ボーヤファームさんの紹介です。 ボーヤファーム 紹介・概要 現在、当牧場では育成羊・肥育羊合わせて700頭近い頭数の羊を飼養しており、山林、放牧地を含めた広大な土地で出来る限り自然に近い形でより健康な羊生産のもと管理しています。今春は500余頭の子羊が出産予定となっており、飼養規模も1,000頭を越える国内最大規模の羊牧場となります。 当牧場では、肥育子羊には良質な干草を十分な量を与え、穀物給与を最小限にとどめてバランス良く管理していくことで羊肉の持つうまみや香り、肉質を最大限に引き出し、他にはない風味を十分に楽しむ事ができ脂肪も非常にあっさりとして口当たりの良い肉生産に努めています。 品種は、サフォーク種を始め、主に交雑種(F1品種)となります。 ボーヤファームのHPになります。宜しければご覧ください。 http://www.netbeet.ne.jp/~boya/
by cainoya
| 2013-02-28 10:56
| Primavera~春の料理~
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CAINOYA
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INFORMATION ============ ■ご予約について ご予約は原則2ヶ月先までお受けしております。 ご予約の数日前に、CAINOYAより確認のご連絡をさせていただきます。もし、お客さまとご連絡がつかなかい場合や、留守番電話サービスにメッセージを残させていただきます。 お手数ですが、CAINOYAまでご予約確認のお電話を頂きたいとお願い申し上げます。 TEL:099-223-5277 e-mail: az.agr.cainoya @ozzio.jp ディナー、ランチライムの営業時間中のお電話によるご予約・お問い合わせは現在お受けしておりません。 転送・留守番電話にてお受けいたしております。営業後、もしくは翌日にこちらからお電話さしあげます。 ============ ■ドレスコード 女子は、おめかしして来てくださいね。 男子は、カッコつけて来てください。 ============ ■キャンセルポリシー ご予約のキャンセルや人数の変更はお早めにご連絡ください。 当日のキャンセル、および、当日に人数が減った場合はキャンセル料を頂く場合がございます。 キャンセル料/100% ============ ■お子様連れについて 大人のレストランでありたい、と考えておりますので小学生以下のお子様はお断りさせていだいております。 ============ ■住所 〒892-0853 鹿児島市城山町2-11 照国宮前通り ドルチェヴィータB1F TEL/FAX 099-223-5277 e-mail: az.agr.cainoya @ozzio.jp 駐車場はございません。 ============ ■定休日 月曜と火曜日 ============ ■IL MENU ●ディナー/18時半開場、19時スタート Tasting 12,000円 stagione 10,000円 degustazione 14,000円 ●ランチ/水〜日・祝日 12時開場 12時半スタート 野菜コース 3,800円 お肉コース5,500円 ※(税別/別途サーヴィス料10%) ※ディナー・ランチともに要予約 ※全席・テラス禁煙 ※メニュー・最新情報はこちらのブログでご確認ください。 ============ カテゴリ
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