“赤裸々” 

pane

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忙しくなってきたのと、ランチがあるのでパンの仕込みのサイクルが早くなった。基本スープでフォカッチャ、パスタでcainoyaパン出す以外おかわりはなし。お料理食べきれなくなるからね。

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レストランのパン、中途半端な自家製パンは美味しくない。発酵不足だったり。それならバゲット買ってくるか冷凍パンの方がマシ。。
なので、自分なりに理想のパンを追い求めているけど中々難しいんです。

理想のパンまでもう少し、かな。。
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by cainoya | 2013-08-29 16:35
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