“赤裸々” 

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エキサイトブログ終了しました。

このエキサイトブログでの発信はやめました。

しばらくネットワークエラーとかで更新ができませんでしたし、写真が連投出来ないなどかなり不便です。。

新しいブログを始めています。

個人のFacebookは閉じました。
レストランのFacebookに書いていますが、簡単な料理の記事以外は僕以外の人間がチェックしてからUPしてます。
というのも、その発言が代表取締役という肩書き上、オフィシャルな発言となり誤解も招きます。

近々、レストランのFacebookとブログは僕が直接書くのではなく、下書きを渡して書いてもらう。

それとは別に、サポーター優待券お持ちの方達だけど非公開のグループをFacebookに作って、本音で発信する予定です。人の悪口や文句書くわけではありません。
悪口言ってたら悪口言う人が集まります。
自分にしっぺ返しがきます。

プレイイングマネージャーである今、プイヤーに専念しないと選手生命を縮めます。
僕の仕事は気持ちよくお料理してお客様に喜んでいただくこと。それ以外の仕事は適任者に任せればいいのです。僕の肩書きは『シェフ』でいい。
でも全て管理して把握してるのは僕。
でも僕は交渉ごととかも一切参加しない。
僕はシェフでいたい。


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by cainoya | 2015-09-28 11:40

テスト

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by cainoya | 2015-09-19 16:06

テスト

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by cainoya | 2015-09-19 16:06

テスト

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by cainoya | 2015-09-19 16:06

テスト

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by cainoya | 2015-09-19 16:06

テスト

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by cainoya | 2015-09-19 16:06

テスト

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by cainoya | 2015-09-19 16:06

テスト

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by cainoya | 2015-09-19 16:06

秋冬野菜

例年より涼しいので早目に色付きそうです。
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by cainoya | 2015-09-17 13:26

Thanks

福岡糸島のSUN SETの岩下シェフ。
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同業者さんはね、入ってこられた瞬間に分かるんですよね。。
ありがたいですね。。
サーファーなんで見た目こんなですが、さすが僕らの世代、軍隊のような縦社会で育ってきてますから、、メチャクチャ礼儀正しいんですよ。
僕らの世代って、先輩や師匠に言い返したりNOとか出来ないとか言ったことないじゃないですか。。
今の子ってフツーに言い返したり意見言いますよね。。

彼みたくされると、気持ちいいですね。
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by cainoya | 2015-09-17 13:18