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“赤裸々” 

Primo 1

旅は、シチリアからプーリアへ。

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オレキエッテ ブロッコリとカラスミ。

こいつも直球勝負。
速攻。

本来はチーマディラーパとパン粉。
でも、ボッタルガの方がよくない?

オイル系って、こういうことでしょ?
オイルを感じてはいけない。
皿にオイルは残らない。

辛そうで辛くない。絶妙なライン














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by cainoya | 2010-10-08 07:13 | THINK
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