“赤裸々” | |||||
愛撫。 ブログは、情報発信だけではありません。 料理やレストランのことだけでもありません。 男女に相性があるように、レストランとお客さまにも相性はあります。 誰とでもお付き合いできるようなタイプの男・レストランではありません。 でも、付き合ってから、来てもらってから、 実は。。。。とか、「お客さまに合わせて・・・」とか書いといて ○○は出来ません。 俺ってこんな性格なんで。とか言えません。 だから、僕はこういう人間です。考えです。こういうお店です。 とハッキリと伝えています。 メニューは基本ありません。 その季節、その時の僕の一番だと思う料理だけです。 この環境でベストのパフォーマンスをしたいので入店時間も決めています。 かなりわがままな店です。 ワインも、何百種類も置いたってしょうがない。 その季節の料理に合うものを置いてます。おすすめします。 そうしょっちゅう来てもらえる価格帯の店ではなくなりました。 そうなるようにしてきました。 だからこのブログが必要なんです。 「会いたい。会いに行きたい。」と思うように、 「食べたい。食べに行きたい。」と思ったもらいたい。思わせる。 「イキたい。行きたくてどうしようもない。頭がおかしくなりそうだ。狂いそうだ。」と思うくらいに。 毎日毎日見ているうちに、CAINOYAに行きたくなる。 そのために何かをどこかに行くのを我慢する。食べに行くために。 前の日の夜は「明日はCAINOYAだ。明日何着て行こうか?」と、楽しみに、悩むくらいに、 脳を愛撫する。 そして会えた時に、食べた時に。。。。。。。。 全てを出し切らない。 次は何をしてくれるんだろう、何が出てくるんだろう。 と、ワクワク、ドキドキさせる。 昔はお腹いっぱいになるくらい満足させすぎて逆に、もういいやって思わせてしまった。 若かった。 料理は、レストランは1歩間違えばマスターベーションになる。 ただ自分が気持ちいいことをお客さまに見てもらう。 それではいけない。自分だけ気持ちよくてもしょうがない。 なら家でやれ。 相手も気持ちよくならないと意味がない。 ただ、気持ちいポイント、性感帯(好きな料理・記憶に残る料理)は人によって違う。 テンポも大事だ。 ただ、主導権はこちらにある。合わせる時もある。引っ張られる時もある。 Sの時もあればMの時もある。 コンサートのように、終りが近づくと、メインが出てくるのにどこか、 もうすぐ終わってしまう。もっと楽しみたい。 と思わせたい。 そしてまた会いに行きたい。食べに行きたい。と Wアンコールの時もあります。 こういう表現、おかしいですか?
by cainoya
| 2011-01-07 23:43
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