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“赤裸々” 

予約状況

年末の予約状況ですが、ランチが埋まってる日はありますが、それ以外は割とのんびり、余裕があります。例年直前ですね。。選挙??レストラン行くのと関係ないでしょ。どんな仕事の人があるのか??

営業中は電話が取れなかったりお待たせする事もありますが、お客様に集中したいですので。。

たまに僕が受けると「まだ空いてますか? 良かった。。。」と言われますねえ。埋まってるかも。と思われるのはありがたいこと。そこは、こんな値段の店なんで簡単には埋まりませんね。

当日でも夕方までならお席に余裕があればご案内できますよ。




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来週再来週はおせち料理の仕込みです。明日から新しいキッチンスタッフが入りますので一気に仕込んで行きます。(保管場所がない。パンパン。。)RALポークバラ肉は煮込みに。脂身多い所は賄いと自宅用。しゃぶしゃぶと豚スキ。

by cainoya | 2012-12-08 10:03
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