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“赤裸々” 

i vini per mio piatti

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もしかしたら、チポッラカラメッラータに一番合うかも!!僕は白で合わせたい!!
Friuli : Venica / Tre Vignis 2007

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Toscana : DIEVOLE / Chianti Classico 1994

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バスク豚のラグーの抜群のマリアージュでした。

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Napa Valley : ROBERT CREIG / Duwell Chardonney 2007
シャルドネ。
好きな響きではないけど、この間のムルソーも、いいシャルドネはいい。
多分、安納芋のベシャメルのあの皿に抜群に合う。。


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Sardegna : ARGIOLAS / Korem 2007
鮑と黒トリュフのリゾットとに合うはずです。
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by cainoya | 2013-01-27 22:36
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