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“赤裸々” 

ウェットエイジングへ

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まだ届いて一週間の北里八雲牛シンタマ。あと一週間、水分飛ばしてから切り分けて、ウェットエイジングかける部位ともう二週間サラシでエイジングかけてから、ウェットエイジングかける部位と試してみます。

by cainoya | 2013-02-01 10:27
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