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“赤裸々” 

キントア豚

キントア豚_a0142066_9335128.jpg


世界一だと信じる豚肉。

フランス産オテイザさんの純血バスク種キントア豚の肩ロース。

素晴らしい。

でも焼くのは一部。肩ロースト二本仕入れて残りはラグーに。

by cainoya | 2013-04-10 09:28
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