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“赤裸々” 

俺への挑戦状‼

一応、8.400円オンリーですが、12.600円のオーダーも多いんです。。
GVフォアグラが入ったり。。。
毎年1月に1000円上げます。
でも、料理人として、レストランとしてもっと上を目指したいので、少し上の価格帯にも挑戦したいと思います。

15.600円。
ひとまず、前菜にバスク仔豚を加えますが、量が増えます。少な目、はご勘弁を。。。
出なくていいの。
でもステップアップするためは大事なことだと思う。

by cainoya | 2013-04-21 23:32
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