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“赤裸々” 

豚肉

昨日、何年振りかに購入した料理誌。
料理王国6月号。
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西酒造の黒宝豚こそ出てるものの、もうそこには鹿児島産六白黒豚は出てない。。。


当たり前じゃないのかな、、
ただ、掛け合わせのサツマイモ少し与えただけの不健康な黒豚。
ただ、黒豚鹿児島と広告だけに力を入れてその肉質や畜産をそのままにしてきた結果でしょう。
だから僕も使わない。

数よりクオリティの時代。

by cainoya | 2013-05-28 14:55
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