“赤裸々” | |||||
二週間にも及ぶ長丁場の横浜駅スイーツカレンダーへの出店を無事終えました。。 わざわざお買い物にお越し下さった方々、リピートして下さった方々、心から感謝しています。 ありがとうございました。 初めてのエキナカは自分たちのスキルも足りず毎日修正しながらでした。数字だけ見れば厳しい結果でしたが、沢山の事を学びました。これからの仕事に生かしていきます。 サポートして下さったアルバイトの皆さんありがとう。 お声掛け下さった白瀬さんありがとう。年内に必ずどこかでリベンジしましょう! 自分の事の様に二週間に渡り休み返上でディスプレイから声だしまでしてくれたマティエールの裕美さん、勉シェフ、ありがとう。 そして慣れないながらも二週間頑張ってくれた大塚、ありがとう。 山形屋と大阪伊勢丹も任せた。 自分達の商品を客観的に見て、味と価格に問題はないと自負しています。ただ、それに合った場所とシチュエーションでなければいけないんだという事も改めてミニシミテ分かりました。 来年、都会に小さなお店を持たなければいけませんね。 そのためにもレストラン、毎月の山形屋さんの出店をキチンとやっていかないといけません。 もっともっとお客様がハッピーになれるように頑張ります。 ありがとうございました。。
by cainoya
| 2013-06-25 01:58
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