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“赤裸々” 

三ノ宮 鮨 城助

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知る人ぞ知る、三ノ宮に移転した、住所も電話番号もネットで検索しても出てこない鮨屋です。

小阪シェフが親しいらしく、連れてきてもらいました。
店内撮影禁止。
30代前半の全てを一人で仕事するご主人。

動く鮨。。

この位にしときましょうか。。

そして安い。
鹿児島の鮨屋が内容の割に高過ぎ⁉

大御所のお店と違って一心鮨もですが、同世代のトップレベルのお鮨屋さんは一番いいとこで勝負してくれます。ツマミに刺身ばかり出すお店はきらい。なら握って欲しい。刺身で出す意味のある物を。。
ツマミも一流。再訪間違いない。

三ノ宮  鮨  城助_a0142066_3191837.jpg


料理人同士、ゆっくり語りたい時は鮨だね。

by cainoya | 2013-07-19 03:21
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