人気ブログランキング | 話題のタグを見る

“赤裸々” 

ヘロヘロ

すでにヘロヘロ。。

ヤマチカ期間中はとにかくハード。

堤は開店前には山形屋へ。
僕は午前中は銀行や畑へ。
ランチ直前に店に滑り込めばテーブセッティングもしてない、照明もバラバラ、挙げ句の果てに換気扇回さずに仕事してるし、ハーブティー冷やしてるショックフリーザーは半ドアだし。。
お客様いらっしゃるからセッティングしろと言えば、分からないと言うし。。もう怒らせないでよ。。


予約はパスタランチ4名様。
そこへ飛込みでお二人。ここまでは何とか受けられたけど、スタートしてからの数組のお客様はお断りせざるをえない。だって、彼は表の事一切出来ないから僕が接客して作ってサーヴしないといけないからねえ。
そして片付けしてアイロンがけして簡単に飯食ったらもう16時半。

ヘロヘロ_a0142066_18265877.jpg

そこから今日は堤を山形屋ゴールデンタイムなのに呼び戻してチェンジさせて二人で発送関係のお仕事。なんとか終えて堤は飯も食わずに山形屋へ。。

すでにヘロヘロです。。
ほんと誰か普通に仕事出来る人入らないかな、、

今夜もキャンセル入ってご予約はお一人さま。しかし10人いらしてもお一人様でもやる事は一緒。
そしてそのあとはおせちの撮影です。。

明日の午後は山形屋さんでイタリア展の商談です。月末なんで銀行関係のお仕事も山ほどあります。。

エロエロです。

by cainoya | 2013-08-29 18:13
<< cainoyaのおせち 20... pane >>