“赤裸々” | |||||
今月24日からのヤマチカから、お子様向けの『Kid'sグルメセット』を販売します。 何故かというと、平日の山形屋さんはご高齢の、特におばあちゃんが凄く多いんですね。普段絶対イタリアンなんて食べない様な方々です。がしかし、「孫が喜ぶお土産ないの??」と言う意見が多いんですよね。。 なら、セットを作って販売しましょう‼というワケ。いいでしょ?? 内容は、 • お子様ピザ 1枚 • ローストチキンとポテト 1枚 • スープ 1P • ジェラート2個 セットで2.780円を予定しています。 40セット限定かな?? お子様ピザも手抜きナシです。 トマトソースではなくベシャメルを引いて、ポルペッティーノを乗せるんですが、RALポークのミートボールと野菜とホールトマトをじっくり煮込んで仕上げに少しケチャップ加えてミートソースとナポリタンの中間くらいに。 星形の人参のグラッセやコーンで可愛らしく。 ローストチキンも照り焼きでごまかすんじゃなくて、しっかりウェットエイジングかけてスチコンでパリパリに焼いてからショックで急速冷凍。 軽く温めて食べてもらえる様にします。 お楽しみに
by cainoya
| 2013-09-06 02:11
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