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“赤裸々” 

winter

寒くなってきたので少しづつ温かいお料理も増えてきます。

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最初にお出しするハーブティーも夜は温かくなってます。

煮込み料理もお出しします。
リクエストお待ちしております。
RALポークバラ肉と白菜の煮込み。
ビーフシチュー。

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海老芋のズッパと温かい海水ジュレで覆われた牡蠣と海苔 ヘーゼルナッツの泡
こちらもヴェニカからスタートします。
甘鯛もヴェニカから。


GV鮟鱇はマティノヤからスタートしますが、仕立てが変わります。


冬のお料理がはじまります。

by cainoya | 2013-10-31 00:10 | THINK
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