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“赤裸々” 

お料理

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デルタなし❗️
4週間熟成ジャージー牛シンタマのアイアンステーキ、完璧でしょう‼︎
赤み最高‼︎


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昼からシャカシャカ削ってます。


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それだけを食べて欲しいくらいに美味い、スティックブロッコリー。とにかく茎が美味いんだよね。
一分間だけ蒸してショックで冷ます。
ガストロバックでブロード浸透させて片面だけこんがりと焼いてバーニャカウダソースを少し。。。


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ガルガネッリ 4週間熟成赤牛のラグー
大根と黒キャベツ

by cainoya | 2013-11-24 14:40
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