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“赤裸々” 

TOBIUME

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今回もお布施??を頂きました。
こうやって日本酒を好きになるキッカケを作ってくれたのはTOBIUMEです。
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日曜日に新年の挨拶と食事に来てくれた自ら子分を名乗る彼。

二年振りかな??
前回は彼の3周年記念で料理を作りに来ましたね。
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先ずは河豚のレクチャーをしてもらいました。
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なぜか緊張して一人汗ダクの田代。。
来週からcainoya、河豚扱います。


河豚と寒ブリ尽くしでお願いしました。
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日本酒スパークリングのロゼ。
昼からヤバイね。
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日本酒も絶対に、ワイングラスです❗️❗️❗️でも、日本酒のペアリングって、難しいね。。
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せっかくなんで、河豚のお刺身とポン酢をガストロバックで。
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おっビュルゴー✨✨
中々、いいんじゃない??
ただ、この流れだと3切れで満足かもね。
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七草粥。
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唯一、話しにならんかったのがやっぱりデザート。。。苦手にもほどがあるだろおい。。。雪見大福ですが、ロッテの方がマシでした。。
勉強しなさいっ❗️❗️
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ここにもマイティーリーフ✨✨✨
そして何処かで見た、ラインナップ。。。
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おい、どこまで。。。
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スチコン二台、ガストロバック、ショックフリーザー、パコジェット。。。
ここまで真似??
いや、参考にして取り入れた奴は多分彼だけです。


そんなTOBIUMEも夏前に移転します。
より彼らしく。。。

そして最近プチベールとか頂いてる石田農園さんへ
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by cainoya | 2014-01-08 23:31
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