“赤裸々” | |||||
地方で、輸入食材を扱うのは簡単です。 これだけ流通が発達した日本ですから、世界中の物が集まります。 がしかし、未だ地方だと粗悪なB級三流品しか問屋は扱えません。だからインポーターから直接買う事になります。 でも、応援してくれてる問屋さんからも少しでも買おうと思ってます。ウチしか買わない商品は当然ケース買い。そこから買う店が増えて在庫してもらうようになったものも多数。 バリラSOCやラルポークetc. 昨年末のことなんですけどね、思い出すとイライラするし、落ち着いてから書こうと思ってたの。 珍しく、地元の問屋が案内してきたべカス。しかし最悪のコンデション。 ベストはコレ。 もちろんウチにはこんなのは来なかった。 どうやって毟っても皮がボロボロ。。 イッテマス。 一緒に納品されたトリュフ。。。 ナメテマスよね。 ナメラレテますよね。 穴空いてるし。。 そしてこれらを問屋の営業マン呼んで見せます。当然返品です。 そして必ず、「メーカーに言います。交換させます」 違うんだよね。。 させるんじゃないんだよね。 問屋は仕入れて乗っけて売るだけ。 いかに勉強不足か、考えてください。 福岡と東京のメーカーらしく、cainoyaって言ったら対応が変わったそう、、 てか、鹿児島支店がバカにされてるんだよ。こんなん送りつけられても分からんだろ、その先のレストランも。。 何故納品前に検品しないんだよ。 だったら缶物と冷凍物扱ってればいいんじゃないか?? てもそれじゃあいつまでたっても鹿児島にいい食材は入らないよ。 べカス、信頼する鳥新さんは扱わないそう。何故か聞きました。フランス産ではないし、出処が分からない。それと、銃で売ってまだ熱いウチに箱に50羽とか詰めていって送られてくるらしい。そしたら当然箱の中の方は状態か悪くなります。もちろんいいものもある。けどそれは行くところが決まってます。 だから、べカス入りました、どうですか?ではなく、べカス余ったんだけど、分からないでしょ?どうですか??なんだよね。 もっと最悪なのがコイツ。 メーカーの名前書く気にすらならん。 こんな過去最悪の黒トリュフをおくりけられた。しかも、熱心に営業してくるから、なら、クリスマスに。って、数週間前にオーダーしてたのにクリスマスに来ない、おかしいと思って電話したら忘れてました、何とかします。 そして届いたのがこれ。 ダメな部分削り落として香りもなく、 届いたら、いかがでしたか??ときいてきた。分からないと思ったのか?? そして正規の値段を請求してきている、そりゃあ怒るでしょ?? 突っ返しましたよ。どうしても足りないから少し良さそうなとこ使ったけど、使った分請求来るのかな???? 忘れてしまい申し訳ございません。 早急に集めましたがどうしてもいいものが集まりません。〜使って頂けますか?お値段は〜じゃないのか?? 二度と買わないから電話して来ないでください。キャビアも買いませんよ。 鳥新さんから届いた黒トリュフは最高でした。少し割高だけど物が抜群にいいし、へこたれないからロスも出ない。カタチも香りも素晴らしい。 これは現地との信頼関係なんだって。 鹿児島だから、、、なめられないように頑張るしかないね。
by cainoya
| 2014-01-09 07:31
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