“赤裸々” | |||||
月曜と火曜の定休日、またまた九州縦断ツアー大人の遠足に行ってきちゃいました〜 朝7時集合で狭いブレラに野郎3人。 ちょー眠かった。。 先ずはこちらへ。 遠いよね、佐賀県有田焼のカマチ陶舗さんへ。毎年一回の訪問、4回目です。 今回は春先からの価格改定に合わせてパスタ皿のオーダーを。 着いて早々、初めての二人は興奮してます。 何故か建築家も興奮。 何故お寿司屋さんはお皿を変えないのか不思議でならない。。そして変な柄の描かれたお皿に乗せたらせっかくの握りが台無しだと思うんだよね。。 こんなカッコいいブラックのお皿とかならシャリもネタも映えるのに。。 って、何処かで見たことあると思って裏を見たらあらやっぱり。。 cainoyaモデルだった。。 僕は何度もやり取りしてるから要望を伝えて後は蒲池さんにおまかせ。 そして鮫ちゃんにバトンタッチ。 カマチ陶舗の蒲池さん。 アニキのような存在で、いつもお皿だけでなくレストラン全体としてのアドバイスも頂いてます。因みにカマチ陶舗さんのショールームの丸卓、四角卓を置い他のは僕のアイデアなんだよね。椅子もウチから。 さ、直ぐに完成はしないけど、最高のパスタ皿の制作に入ります。 そして、皆でランチ。 鯉のコースをご馳走になりました。 マイナスイオンたっぷり吸収。 ミシュラン佐賀、福岡版ねえ。。 ここもみたいね。。
by cainoya
| 2014-02-04 19:20
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