“赤裸々” | |||||
cainoyaも沢山の有名人の方がお越しくださるようになりました。 梅宮○夫さん キムタク なわけねえよ。。 コイツです。 あの、一心鮨光洋の大将ですよ。。 この顔でホテルにチェックインしてそのまま天文館歩いてcainoya来たそうです。。 他にも福山雅治や服部先生など様々なお面を用意してます。 食後、シャリを持参してもらってあるものでちょっと、握ってもらいました。 贅沢ですね。 cainoya × 一心鮨光洋⁉︎ GVオマール海老の握り やっと、もうすぐ、一心鮨光洋もガストロバックを導入するそうです。 「ガストロバックは新しい鮨を生みだしてくれます❗️」 とは大将談。 ずーっと書いてきてるけどさ、ボイルした海老の何が美味いのか?頭焼いて食べさせるなら何故アメリケーヌ引いて合わせないのか?もっと言えば生で食べる限界とか。。温度。。 彼はこれから新しいステージへ行くんだとおもいます。鮨屋の世界は止まってる。。。といつも嘆いてますから彼。。 水曜日から忙しかった。。 昼も8名様。 先ずは畑でリフレッシュ。 カモミッラが✨✨✨ しかし店に帰るとこのありさま、、、 ランチオープン前ですこれ、、、 どうやって仕事をしろと。。。 出来てたものが何故ここまで。。。 ということは準暇出来てないからミスの連発です。怒りますよ。ただ怒るんじゃないけどね。。美咲いなかったらアウトでした。 夜中、福岡食い倒れツアーから帰って来た林君から素敵なお土産。 パンストックのパン✨ 鈴懸の苺大福&ミニどら焼き✨ どちらも鹿児島にはないレベルのお店です。そして万、、近くにあれば通いますねえ。 なんだかんだしてたらまた深夜。 まあね、昼夜忙しい日にチポッラ焼く仕込みぶち込んだり、失敗したパスタの仕込みが今日にずれ込んだり、しっかりとしたスケジューリング、管理をしてればスムーズにいくんですけどね。。 ナカナカね、、、、 今日はゆっくり。 明日は満席です。
by cainoya
| 2014-03-20 10:23
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