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“赤裸々” 

RAGU' D'AGLIO OLIO

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新メニュー??

SOCバベッティーネ
仔羊サルスィッチャ
空豆
アスペルソヴァージュ
ボッタルガ
フィノッキオ



やっと、オイル系のパスタが楽しくなってきた。

しかし、まだ納得いかない。。
何か物足りない。。
そして昨日朝、目が覚めた瞬間に思いついた。鱧入れたらよくなるかも。。

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SOC No.5
仔羊サルスィッチャ 空豆 鱧
フィノッキオ アサリブロード
ボッタルガ

メニューにはSOCバベッティーネと書いたけど、鱧が加わり圧倒的な厚みが出たのでNo.5にチェンジした。

RAGU' D'AGLIO OLIO
僕のオイル系は麺を茹でてる間に仕上げる瞬間⁉︎ラグー。
トマトやワインで煮込まずフライパンの中の出汁と旨味で煮込む。

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作る度にマイナーチェンジします。
いいかんじ。

by cainoya | 2014-05-11 08:33
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