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“赤裸々” 

障害児達へガストロノミーを届けたい。

以前書きました、お客様の施設の子供達へのお弁当第一弾が完成、無事発送しました。

cainoyaお弁当BOX for SPECIAL KIDS✨✨✨

障害児達へガストロノミーを届けたい。_a0142066_17524199.jpg


Mさん、、奮発して大きい箱にしちゃいました。。。

子供達、喜んでくれるかな??


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熟成牛のハンバーグとこだわりポテト

カサレッチェ 新玉ねぎのアマトリチャーナ

リゾピラフ
GV帆立 GV海老 GV星型キュウリ 蛍烏賊

花ズッキーニのフリット
鱧のフリット
インゲンの煮込み



秋は秋刀魚とか入れてあげたいね。

冬は煮込み料理で。。

ちゃんと、利益は確保してます。
けれどこれはこれからも続けて行きたい、一人の料理人としてのライフワークにしたいと思ってます。

そして夕べ、神奈川県出身の鳥居シェフとの話の中で、いつか帰国した時に僕と鳥居シェフが施設に出向いて料理してあげたいよねって。。


毎日お客様の事だけを考えて、楽しく気持ち良く仕事したいですね。料理作りたいですね。




障害児達へガストロノミーを届けたい。_a0142066_17524277.jpg

もちろん、安全面もしっかりと。

by cainoya | 2014-06-19 17:42
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