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“赤裸々” 

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『S cainoya GV鮨』の正式オープン日が決まりました。

2014年8月9日土曜日からスタートします。

信頼する僕の同級生に導き出してもらった日取りは偶然にも一樹の誕生日らしいです。オープン日などは簡単に決められる日にちではないですからね。

先ずは僕のコース料理に追加で組み込んで数貫食べて頂いて、そこからカウンターでのGV鮨フルコースに流れて行くのが理想かもしれませんね。

追加で『GV鮨テイスティング会』を行います。
◾︎7月29日火曜日 19時半スタート
◾︎8月5日火曜日 19時半スタート
会費:お料理とワイン 12000円(税サ別)
定員:両日共に10名様まで
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写真は穴子の煮汁。
水、赤ワイン、バルサミコ、ローズマリー、レモングラス、胡椒、八角、ローリエ、穴子の頭を煮出したもの。

by cainoya | 2014-07-22 18:29
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