“赤裸々” | |||||
昨日は定休日ですが、夕方までは仕込みでした。 早起きして仕入れに付き合って。 飯。 BBQの為の毛蟹の処理。 チョーめんどくさい。 でも、喜んでくれるなら。。 ダクトもピカピカ。 一流の料理人は掃除も一流じゃないとね。 GV蟹。 これもまた、蟹のパスタを握るイメージで。 そしてようやくメニューとワインが決まった。 明日は3ステージ。 昼はVIPに僕の料理+GV鮨。 夜はGV鮨テイスティング会。 深夜はスーパーカメラマンとおせちとGV鮨の撮影会。 いい一日になりそうです。 そして最後に、昨日の昼に堤が鹿児島を後にしました。挨拶に来ましたが、結果気持ち良く送り出すことは出来ませんでした。一年間言い続けて来たことを全く理解していなかった。 経つ鳥あとを濁しまくり。 何度か話しをして、「次が決まったら報告するように」と話して彼は「ご報告します」と言いましたが実は次は決まっていて黙っていた。約一月前決まった時点で言うべきだった。聞いてれば送別会もやらなかったし、ご馳走もしなかった。カラオケなんて論外。 次の就職先が祇園MAVOだから。 残念な気持ちでならない。 何故一言いえなかったのか。。 卒業ではない。 もう彼と交わる事はない。 真剣に接してきた自分が馬鹿馬鹿しく思えてきた。怒りを通り越して残念としかいいようがない。。 最後まで筋を通さなかった。 僕らからしたら踏みにじられたようなもの。彼は何とも思ってなくても。 勉シェフとは秋に、彼も落ち着いてから話す予定です。 さあ、そんな奴に構ってるほど暇じゃないんだよね。走り続けないと。
by cainoya
| 2014-08-05 10:17
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