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“赤裸々” 

日本料理 TOBIUME

下関へ向かう途中に寄り道。
思えば、初めてTOBIUMEに行ったのも下関のお客様達にふくのご招待を受けた時もそうでした。
この夏に移転拡張オープンして、アトリエ〜日本料理へと冠を変えて新たなスタートを切ったTOBIUME、お祝いも兼ねて伺いました。

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お出迎え〜
ランチ営業は日曜日だけらしいけど、無理言って開けてもらいました。

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広々とした店内にはウォークインワインセラーも完備。
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厨房機器、スチコン二段、ショックフリーザー、ガストロバック、パコジェットetc.スチコンがRATIONALじゃない以外、全て僕のパクリです、
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何をそんなに緊張してるんだよ??
何回会ってんだよ??



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by cainoya | 2014-10-07 14:19
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