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“赤裸々” 

仕込みまくり

GVなまり節のアマトリチャーナ。これで約100人分。
仕込みまくり_a0142066_172211.jpg


ショックフリーザーで冷まして真空パックして送ります。
イタリア展会場ではソース類の仕込みはやらない。
野菜とフルーツをガストロバックするくらい。
残らないことを売り切れるように頑張る。

しかし、、担当バイヤーからはほとんど連絡こない。
メールで電話下さいと書いても連絡こない。決まってないこと山ほど。。知らんぞ。。

by cainoya | 2014-10-10 17:02
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