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“赤裸々” 

ANDRE

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what's your name?
singapura??
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RESTAURANT ANDRE
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アジアベストレストラン50中の6位
RESTAURANT ANDRE

料理の写真は載せません。
世界中からゲストが集まるレストラン。
アジア最高峰のレストラン。
料理とペアリングで約一人6万円。
しかし価格以上に満足。
刺激を受けたレストランでした。
初めてよそのペアリングに唸りました。ソムリエは日本人の長谷川さん。
もしかしたら世界は手が届くところにあるんじゃないか??と思ってましたが、、いやいや、世界はまだまだ先にあります。
30席に対して25人のスタッフ。
僕は僕らしく彼らと同じフィールドに立てる様に頑張ります。彼等を振り向かせられるように。。
来月のシンガポールフェアの時にも仮予約をいれました。

by cainoya | 2015-01-08 19:50
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