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“赤裸々” 

成人式のお客様。

お店の生け込みに梅の花が咲いてきましたよ。楽しみですね。
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今夜は成人式を迎える2組のご家族のご予約でした。
一組は1995年 CENNATOIO / Rosso Fiorentinoを開けてくれました。もう一組の親子さんはペアリング。
生まれ年のワインを家族で楽しむなんて、、レストランをやってきてこんなシアワセな時間はありませんよね。もっともっと、そんなワインをストックしていかないといけませんね。

そして、皆さんDegustazioneです。
ポーションを調整してるので最後のリゾットまで美味しく食べきって頂きました。
「量もちょうど良くて美味しくて幸せです。。」と言って頂けたそうです。来年はDegustazione14,000円一本化、できるかな???

疲れてるけど、気持ちいい疲れですね。。片付け終わらせて、momoと遊んで寝ましょう。

by cainoya | 2015-01-10 23:57
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