“赤裸々” | |||||
CINQ 昨夜もご一緒した宮本シェフのブーランジェリー。サンク。 あの、シュクレクール出身ですが彼らしい優しいパン、だと思います。 キッシュとサンドイッチ頂いたけど美味しかったですよ。 急遽ランチして帰れることになったので、ある男にランチに誘われました。お店はお任せ。若手のお店をリクエスト。 〜の当日予約でアニエルドール。 ずっと、いいね!をもらってたんですよね。お店のロゴも印象的で直ぐに分かりました。本人曰く憧れのシェフらしく物凄く緊張したんだそうです。こんな嬉しいことはないですよね。 藤田シェフ33歳。 僕は42歳。 彼等の年代からのコンタクトとかすごく多いんですよね。 当日のランチ予約で申し訳なかったです。 だけどそんなに緊張しなくても。。 でも、凄く嬉しいことです。 光栄な事です。 彼等の世代の料理。 自分らしさとは?? 自然とカタチになっていくものだと僕は思います。 藤田シェフ、鹿児島で待ってます 。 タイミング良く乗り継ぎなしの新幹線に乗れました。 2日もmomoに会ってないよ。。
by cainoya
| 2015-01-22 17:42
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