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“赤裸々” 

Facebook

Facebook、辞める辞めないのありましたが少し考え方を変えました。

インスタで加工してから個人のウォールへ。それをまとめて加筆したりして株式会社甲斐乃家のFacebookページとブログへ。
不特定多数が閲覧出来る会社のFacebookページに書くことで何も隠さずコソコソせずに思っていることやっていることを書く。友達限定でグダグダ言わない。

前向きな愚痴や出来ない自分への苛立ちなどは敢えて書くけど、誰だって気に入らないこともあるわけで、そんな事は表でやって自分の評価下げるよりチャットでやればいい。
間違ったり、不適切な表現や言葉は反省して削除することもあるけれど、基本的に消さない。
幾度の失敗から、文章で伝える時は酔った時や遅い時間疲れてる時はやらない。翌朝見直す。この文章もそう。

『料理人なら料理で勝負』

凄い皿ではなく、記憶に残る皿。

美味しそうな皿。
食べに行きたくなる料理。

誰かのようにではなく自分らしく。

これだけネットにも料理の写真が氾濫する時代だからこそ、
見た瞬間にcainoyaだと分かる皿。

料理で、皿の上で表現する。

それがオリジナリティとなる。

と思います。

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間違って二つアカウント取ってまして、一つは触ってせん。
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こちらのアカウントです。
簡単なメッセージでいいですので一言添えて下さい。メッセージなしで申請保留している人100人近く。。しかも大体レストラン関係者。。
顔写真がない、プロフィールがない人もお断りしていますのでご了承ください。

by cainoya | 2015-01-25 09:31
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