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“赤裸々” 

冬が終わりましたよ。

昨日は疲れました。
ランチしてひたすら仕込み。
ディナー予約ないってことだったんで詰め込んでやってたら18時過ぎにご予約の電話。。多いときは月に数回神戸からお越しのお客様だったので、、20時スタートにしてもらい受けました。
量を召し上がられないお客様なので、アップグレードのテイスティングコース。それもアリなんです。
終わってからの仕込みやらでまた、風呂も入らず寝てしまいました。。
おかげで今日は元気です。
週末忙しいですよ。
momo、手を貸してよ💕
冬が終わりましたよ。_a0142066_10591075.jpg



昨日で、キクイモ、牡蠣、終わりました。後は鹿が4名さま分と鴨数羽。。
こちらはリクエストの為に取っときます。冬のお料理が終わりましたよ。
本日から春のお料理がスタートします。
ご予約お待ちしております。

by cainoya | 2015-03-13 10:57
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