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“赤裸々” 

mariage

Best mariage.
Trentino : HOFSTATTER / Geweruztraminer "Joseph" 2013
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Signature?? Seasonal dish.
"vichyssoise"
are Gelato di Butter & Parmesan. & Formed Papper.
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白のグラデーション。
シンプルが故に素材が左右します。
胡椒の泡はマリチャのアロマティコ。
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途中スポット的なスープを幾つか挟みますが、秋口まで??好評なのでお出ししますよ。

by cainoya | 2015-03-15 18:34
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