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“赤裸々” 

花とチョコパフェ

新作??『花のチョコパフェ』
花とチョコパフェ_a0142066_9435939.jpg


チョコレートって、フォアグラと一緒で個性を生かしやすい食材だと思います。

GVフルーツ
ブラッドオレンジ、ビワ、苺、サクランボ
パッションフルーツチョコムース
チョコレートの土
チョコレートの砂


暖かくなってきたけど、花を使うドルチェがないから、花を散りばめたかったのです。
毎回そうですが、作った時点で次はああしようこうしたいと思うのです。作りながら進化させていきます。

智子さんからは、何時もの想像がつくレベル。。と酷評くらいました。

by cainoya | 2015-04-19 09:43
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