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“赤裸々” 

cainoya's wine

yesterday's pairling wine

Sardegna : ARGIOLAS / Serra Lori 2012
新玉ねぎのパンナコッタ
Veneto : ZENATO / Recioto 2007
GVフォアグラとGV金柑と花
Trentino : HOFSTATTER / Gewerutztraminer 2013
ヴィシソワーズ バターとパルミジャーノのジェラート 胡椒の泡
Veneto : ZENATO / Lugana Riserva 2011
GVアスパラガス
Emilia Romagna : LA TOSA / Guttunio 2013
仔羊トリッパとクロスティーニ
Liguria : TERRE ROSSE / Apogeo 2012
GV神経〆の真鯛
Sardegna : ARGIOLAS / Turriga 2008
ボーヤファーム仔羊
オナガ鴨
Veneto : OPERE / Opere Brut Riserva 2004
クリスタルサラダ
Sardegna : ARGIOLAS / Pepdera 2013
キタッラ 仔羊のアマトリチャーナ
Sicilia : NANFRO / Nero d'avola 2012
GV煮穴子のリゾーニリゾット
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あくまで、料理と合うワイン。


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Toscana : VECCHIE TERRE DI MONTEFILI / Bruno di Rocca 1995
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Friuli : VENICA / Sauvignon Ronco delle mere 2013
Friulano / Ronco delle Cime 2011

by cainoya | 2015-04-27 11:40
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