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“赤裸々” 

GW2日目。。

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すでに、、疲れてます😅
しかも次の丸一日休みは12日😵
頑張りましょうね😄

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森田くんと市場食堂で首折れ鯖定食とソルジャーへ。
料理というよりは、店作りの話し。
あと、人のこと。。。
ちゃんと辞められない人、
一言が言えない人、多いね。。
それまでの自分のやってきた努力が水の泡。。
落合シェフからも信頼されている彼、いいお店を作るんじゃないでしょうか?彼のお父さんもレストランをされているんだとか。。
独立前にまた来てくれるそうです。


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北海道からボーヤファーム安西さんの仔羊、今シーズン2頭目です。

内臓類は微酸性電解水で水を替えながら掃除して漬け込むことで余計な内臓臭を取り除けます。


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より過ぎてる??
余白あり過ぎ??
でも最近の美咲の盛るサラダはもっと大胆です。

by cainoya | 2015-05-01 11:01
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