“赤裸々” | |||||
▪️▪️イベント情報① cainoya NAPOLI Festa a Vico 2015 6月7.8.9日 イタリアカンパーニャ州ナポリのvico equenseという街で行われるイベントに参加します。 イタリア中からスターシェフやベテランから若手まで集まるそうです。 そこへ『チームcainoya』として赤穂さくらぐみの西川さんを顧問、北九州TOBIUME田代、愛媛UGGLA山本、天草奴寿司村上兄弟とイタリアへ乗り込みます。 『未来の鮨』としてGV鮨をメインとしたお料理をvicoのお城を使った場所で提供します。 ひと月切ってますが未だ決まってないことだらけです。。 ▪️▪️イベント情報② cainoya MILANO イベント名:The future of kitchen! ITALY MEETS JAPAN (仮) 日時:2015年6月15日(月曜日) 場所:ボスコロホテル8Fテラス 確定。 定員:120名 (仮) 会費:100Euro (仮) イベント開始時間: 20時挨拶、21時一斉スタート 料理内容: 料理: Chef塩澤 フィンガー5品 made by GV. Chef Giuseppe and Chef Christian will make traditional finger food. 5 kinds. Chef 村上兄弟、田代、山本 GV鮨 7種。 vicoの一週間後にミラノの5ツ星ホテル『ボスコロ』の8Fテラスにて、ナポリの一ツ星リストランテ『Kresios』のジュゼッペシェフとピエモンテのトラットリア 『ザッパトーリ』のクリスチャンシェフとcainoyaによるイベントです。 ご予約方法など詳細は改めて告知いたします。 ▪️▪️イベント情報③ 鹿児島 『塩澤隆由43歳誕生日前夜祭 cainoya × TOBIUME × 奴寿司 GV祭り』 場所 : cainoya 日時 : 2015年7月27日月曜日 18時半会場 19時一斉スタート 会費 : お一人様30,000円++ 定員 : 限定16名様 料理 : 塩澤、田代、村上によるGV八寸 塩澤 : 前菜、肉料理、パスタ、ドルチェ 田代 : 魚料理、お椀、煮物 村上 : GV鮨9貫 ドリンク : ペアリングによるワインと日本酒 僕の誕生日の前夜祭を行います。 僕の子分でもある彼らに来てもらいガストロバックを駆使したお料理のコース料理とペアリングワイン、日本酒を提供いたします。 ご予約はcainoyaまで。 ▪️▪️イベント情報④ 鹿児島 『cainoya 10th anniversary』 場所 : cainoya 日時 : 2015年11月28日土曜日 18時半会場 19時一斉スタート 会費 : お一人様40,000円++ 定員 : 16名様 城山の地にリストランテとしてオープンして10年。闘ってきた10年間を振り返り最後の10年間へ向かう為。あるシェフを招いてのイベントを現在企画しています。 昨日と明日の間を生き抜く。 今を生きる。 6月のイタリアでのイベントが終わった頃に告知する予定です。
by cainoya
| 2015-05-08 13:55
| |||||
ファン申請 |
||