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“赤裸々” 

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GVそら豆とGV神経〆真鯛
スープのない ズッパ ディ ペッシェ

一昨日のそら豆。
蒸して冷まして、剥いた皮をブロードと煮出して漉して、ガストロバック。
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茹でたらおわり。。

by cainoya | 2015-05-16 09:35
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