“赤裸々” 

アイアンステーキ

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アイアンステーキ。

全ては逆算の火入れと仕込み。
お皿に盛る直前にカット。
まな板にも肉汁は出ない。
しっかりと温かい。
ローストビーフではなくステーキ。
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by cainoya | 2015-08-06 00:02
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